Je, lax ina vimelea?
Je, lax ina vimelea?

Video: Je, lax ina vimelea?

Video: Je, lax ina vimelea?
Video: MAKALA YA SHAMBANI: Somo la ufugaji wa kuku aina ya Kroila - YouTube 2024, Machi
Anonim

The vimelea , anisakid nematodes, wakati mwingine huitwa herring minyoo au chewa minyoo , ni kati ya zinazojulikana zaidi vimelea hupatikana katika samaki na wengi wa porini lax wameambukizwa, alisema Michael Gänzle, Mwenyekiti wa Utafiti wa Kanada katika biolojia ya chakula na probiotics katika Chuo Kikuu cha Alberta.

Kwa hivyo, ni vimelea gani vilivyo kwenye lax?

Aina mbili zinazowezekana za minyoo ya vimelea ambayo inaweza kuambukiza samaki - na watu - ni Anisakis simplex na Pseudoterranova decipiens, kulingana na Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa (CDC). Watu wanaweza kuambukizwa ikiwa watakula samaki wabichi au ambao hawajapikwa ambao wana minyoo ndani yao, CDC inasema.

Pili, ni salama kula lax na minyoo? Mzungu minyoo mara kwa mara tunaona lax minofu ni vimelea inayoitwa minyoo. Habari njema ni kwamba minyoo ya pande zote haileti hatari za kiafya samaki wanapopikwa vizuri kwa joto la ndani la nyuzi joto 145, ambalo ni pendekezo la FDA.

Swali pia ni je, samoni ina vimelea?

Vimelea kuwa na wasiwasi wateja wanapokula samaki wabichi au waliohifadhiwa kidogo kama vile sashimi, sushi, ceviche na gravlax. Samaki wa maji safi wanapenda trout na samaki ambao hutumia sehemu ya maisha yao kwenye maji safi, kama vile lax , huenda kubeba Vibuu vya minyoo ya Diphyllobothrium (tazama maelezo hapa chini).

Je, minyoo inaonekanaje kwenye lax?

The minyoo mara kwa mara huonekana ndani lax ni anisakid nematode ambao pia hutokea katika chewa, haddock, fluke, herring, flounder, na monkfish. Ikiwa unahisi kuwashwa wakati unakula samaki mbichi au ngisi (au ngisi), hii inaweza kuwa a mdudu kusonga mdomoni au kooni.

Ilipendekeza: