Ni nini hufanyika ikiwa unakula samaki ambao wameharibika?
Ni nini hufanyika ikiwa unakula samaki ambao wameharibika?

Video: Ni nini hufanyika ikiwa unakula samaki ambao wameharibika?

Video: Ni nini hufanyika ikiwa unakula samaki ambao wameharibika?
Video: Early Cenozoic Life- Megalodon Roamed, Mammals go Back to Sea, Huge Birds Hunt Horses | GEO GIRL - YouTube 2023, Desemba
Anonim

Kula aina fulani samaki walioharibika wanaweza kusababisha dalili kubwa. Aina za kawaida za sumu kutoka samaki walioharibika ni pamoja na scombroid na ciguatera. Wala aina ya samaki sumu unaweza kutambuliwa kwa ladha au kuonekana. Wala unaweza kuzuiwa kwa kupika au kufungia samaki.

Kwa hivyo, unawezaje kujua ikiwa samaki wameharibika?

Kwa sema kama samaki amekwenda mbaya , gusa mbichi yako samaki kuona kama ni slimy, ambayo hutokea wakati samaki huanza haribu . Unaweza pia harufu yako samaki . Ikiwa ina harufu inayoongezeka ya samaki au inaanza kunuka iliyooza nyama, imekwenda mbaya . Unaweza kuangalia yako samaki , pia.

Pili, je samaki wenye harufu ni salama kuliwa? Samaki ” harufu zinaanza kujitokeza ndani samaki mara tu baada ya kukamatwa na kuuawa, kama bakteria kwenye uso huvunja oksidi ya trimethylamine ndani inanuka trimethylamine. Ilimradi nyama bado ni dhabiti na ngozi inang'aa badala ya slimy, hii samaki bado ni sawa kupika na kula.

Zaidi ya hayo, ni mbaya kula samaki wa zamani?

Samaki wa zamani mara chache huwa hatari kwa afya Baadhi ya asilimia 15-20 ya wateja walihofia kuwa wanaweza kuugua kula isiyogandishwa samaki hiyo ilikuwa wiki mbili mzee . Unaweza kushiriki wasiwasi wao, lakini Østli anashangazwa na mtazamo huu. Kulingana na yeye, ikiwa samaki ina joto la kutosha kuna kidogo ambayo inaweza kukufanya mgonjwa.

Je, samaki mbichi huhifadhiwa kwa muda gani kwenye friji?

Sheria ni rahisi sana: Samaki mbichi na samakigamba hukaa nzuri kwenye friji kwa hadi siku 2 baada ya kuinunua. Wakati mwingine inaweza kudumu hadi siku tatu ikiwa imehifadhiwa vizuri, lakini hiyo inatumika kwa ujumla samaki badala ya minofu.

Ilipendekeza: